Uppskriftin er glútenlaus, vegan, prótenrík og dugar fyrir 6 manns. Það sem þarf er: 1 stór gulur laukur eða 2 minni 350 g rauðar linsur frá Saltå Kvarn 3 stórir plómutómatar frá Akri 1 msk karrí 1 tsk turmerik 1 tsk cumin (broddkúmen) 1 tsk malaður chili frá Akri 3 hvítlauksgeirar, kreistir eða fínsaxaðir 2 cm ferskur engifer, hakkaður Salt og pipar eftir smekk Kókosolía til steikingar 400 ml kókosmjólk 50-100 ml vatn (ef þurfa þykir) 10 perlutómatar frá Akri, skornir í tven

Við heyrum stundum fólk segja að allt íslenskt lambakjöt sé lífrænt, það er ekki rétt. Lífræn ræktun felur meðal annars í sér að ekki er borinn tilbúinn áburður á túnin, lyfjagjöf er minni og ekki er notað grænfóður. Dýrin hafa meiri pláss í fjárhúsunum og geta farið út allt árið, þó þau kjósi nú flest að fara inn í miklu votviðri. Það má því segja að markvist sé tekið tillit til náttúru-, umhverfis- og dýravernd þar sem heildin skiptir máli ásamt hollustu og rekjanleika afur

1 sent til framtíðar - lítil skref en góður árangur Að láta gott af sér laiða með matarinnkaupum er hugmyndafræðin á bak við „1 sent til framtíðar“ sem Natur & More standa fyrir. Fyrir hvert kíló af ávöxtum sem selt er í herferðinni fer eitt sent til félagslegra verkefna á hverjum stað. Hugo Sanchez er eplaræktandi hjá Nature & More og hefur með þessu verkefni stutt við 15 fátæk eyðimerkurþorp í Argentínu. Epli og perur frá Nature & More bæta líf fólks í eyðimörk Patagóníu Þe

Bændur í bænum bjóða nú upp á kjúkling frá Litlu gulu hænunni. Litla gula hænan stundar landbúnað þar sem velferð kjúklinganna er höfð að leiðarljósi í gegnum allt framleiðsluferlið. Kjúklingarnir hafa gott rými til að athafna sig og þegar veður leyfir fá þeir að fara út að leika. Allt fóður sem þeir fá er óerfðabreytt og engin aukefni eru notuð. Flestir vita að velferð dýra og gæði kjöts fer saman. Kjúklingurinn frá Litlu gulu hænunni er einstaklega safaríkur og bragðgóður.

Búið er að opna fyrir pantanir á www.graenihlekkurinn.is/verslun fyrir viku 14 þ.e.a.s. 31. mars og 1. apríl. Hægt verður að panta til kl.13 mánudaginn 30. mars fyrir þessa daga. Nú er Páskahelgi framundan og munum við því færa afgreiðsludaga fram um einn dag svo allir fái sitt. Landsbyggðin verður afgreidd á þriðjudeginum sem og þeir sem sækja í Nethylinn. Olísstöðvarnar á Höfuðborgarsvæðinu verða svo keyrðar út á miðvikudeginum. Grænkál og Sellerí frá Akri komið aftur!

Bændur í bænum gefa 10% afslátt til þeirra sem eru með græna fríðindakortið frá ÍBN, Í boði náttúrunnar. Hvernig getur þú fengið kortið? Þú skráir þig á vefsíðu Í boði náttúrunnar og færð afsláttarkortið sent heim að dyrum. Hvernig virkar kortið? Áskrifendur Í boði náttúrunnar fá 2000 kr. afslátt og kostar kortið þá 3000 kr. (1500 kr. ef kaypt er eftir 1. ágúst ár hvert). Allur ágoði kortasölunar rennur til frekari eflingar á umhverfismálum - þannig græða allir! Kortið endurn

Í gær, 23. mars, birtust niðurstöður árlegrar könnunar um sjálfbærasta vörumerki Svíþjóðar. Í ár varð fyrir valinu Saltå Kvarn sem er framúrskarandi þegar kemur að lífrænni ræktun, umhverfismálum og félagslegri ábyrgð. Úrtakið var gert á landsvísu og tóku 9500 neytendur þátt. Það er mikill heiður að lenda í fyrsta sæti þar sem mikill fjöldi vel þekktra vörumerkja úr ýmsum atvinnugreinum kom til greina. Svo er líka gaman að segja frá því að 2014 lenti Saltå Kvarn í öðru sæti.

Hreinn þvottur - Hrein samviska Sápuhnetur eru í raun ekki hnetur heldur ávöxtur af sápuhnetu-trénu sem vex villt á Indlandi og í fleiri löndum í Asíu. Sápuhneturnar eru týndar af heimafólki sem býr í kring og fær sanngjörn laun fyrir. Þær eru náttúrulega sólþurrkuð án þess að komast í snertingu við efnafræðilegt ferli, skaðleg efni eða tilbúin innihaldsefni. Sápuhneturnar eru lífrænt ræktaðar og er vinnsluferlið þeirra 100% lífrænt. Sápuhneturnar eru EKKI ætar. Notkunarleiðb

Bændur í bænum leggja áherslu á ferskleika, enda kemur innlent grænmeti í búðina tvisvar sinnum í viku og erlendar sendingar með lífrænu grænmeti og lífrænum ávöxtum koma einu sinni í viku. Vöruúrvalið hefur sjaldan verið meira, við hvetjum þig til að kíkja við og gera góð lífræn innkaup. #frettir

Hrástangir sem ekki þarf að baka. Uppskrift að orkustöng sem þú veist 100% hvað inniheldur. Þurrefni 1 bolli möndlur 1 bolli haframjöl (flögur) ½ bolli kókosmjöl ½ bolli graskersfræ ½ bolli sólblómafræ ½ bolli gojiber ¼ bolli kakóníbur Karamellan 1 msk tahini ½ bolli döðlur, taka stein ¼ bolli kókosolíu ½ bolli hlynsýróp Aðferð Setjið möndlur, haframjöl, kókosmjöl, graskersfræ og sólblómafræ í matvinnsluvél og hakkið gróflega. Gott að geyma eina matskeið af hverju til að setj