Kínóa með spíraðri próteinblöndu

Kínóa er próteinríkt og inniheldur allar mikilvægustu amínósýrurnar sem líkaminn þarfnast. Spíraða próteinblandan fer mjög vel með kínóa og getur þessi réttur staðið einn og sér þar sem hann er mjög næringarríkur. Einnig er hægt að hafa hann með aðalrétt og/eða salati. Kínóa með spíraðri próteinblöndu og radísuspírum með sítrónu vinaigrette.

  • 1 bolli kínóa

  • 2 bollar vatn

  • 1 ½ tsk grænmetiskraftur

  • ½ tsk turmerik

  • Svartur pipar á hnífsoddi

Aðferð Sjóðið 1 bolla af kínóa í 2 bollum af vatni og látið suðuna koma upp. Hellið þá mestu af vatninu af. Bætið jafnmiklu vatni og helt var af aftur í pottinn, setjið grænmetiskraftinn og kryddið útí og sjóðið í 10 mínútur, takið af hellunni og hafið lokið á. Látið kólna. Blandið síðan saman við soðið kínóað: