Kryddostasósa Köllu Kukl
Passar vel með pasta, kjúkling og fisk
Hráefni
2 cm ferskt engifer
4 cm ferskur túrmerik
¼ tsk salt
1 msk olífuolía
½ tsk jurtasalt
¼ gullostur
40-50 gr. spínat (ferskt eða frosið)
1 ½ dl vatn
½ dl rjómi
Raspið hýði af hálfri sítrónu (lítil)
Kreistið safann úr ¼ sítrónu (lítil
Aðferð
Engifer, túrmerik, hvítlaukur og salt er mixað saman í blender og þar næst steikt í smá olíu við lágan hita í 3-4 mínútur. Svo er spínatinu bætt við og steikt í ca 1 mín. Bætið nú vatn og osti við og látið malla í ca. 10 mín. Bragðið til með sítrónubörk og sítrónusafa.
Neytið og njótið!
